時々無性に食べたくなるキャロットケーキ（また超絶甘い系）

なんでこの人たちは上にクリームチーズ乗っけたがるかな（褒め言葉）

ホールケーキ１つ分／カップケーキ２４個分

生地
中力粉　２カップ（260ｇ）
重曹　小さじ２
塩　小さじ１
シナモン　小さじ１と1/2
サラダ油　１と1/4カップ
グラニュー糖　１カップ（200ｇ）
三温糖　１カップ（200ｇ）
※私はだいたいグラニュー糖無しで、三温糖２カップ。普通の砂糖可。
バニラエッセンス　小さじ１
卵　４個
人参すりおろし　３００ｇ　半分くらいみじん切り、しりしり状の人参粒があった方が美味。
ピーカンナッツ　１カップ（100ｇ）（例によって胡桃で代用するか、無しでも可）
レーズン　1/2カップ（65ｇ）

フロスティング
クリームチーズ 225ｇ　１パックの区切りよい所でいいとおもう。
粉糖　１と1/4カップ（140ｇ）　私は三温糖・・・
生クリーム　1/3カップ（80ｇ）
刻んだピーカンナッツ1/2　トッピング用
バニラエッセンス入れてもいい

というか、先日のシナモンロールのクリームチーズトッピングでもいいし。

 

このレシピの人達、ワラワラ人か。（ワラワラ：ワシントン州内の地名）
それにしちゃレシピがグラム表記まであって丁寧だわー。

 

Easy and incredibly moist carrot cake recipe with an ultra-creamy cream cheese frosting. A must make! With recipe video.

情報源: Incredibly Moist and Easy Carrot Cake Recipe

可愛いけど、柵の無いロフト

タイニーハウスの基本はセルフビルドなのに、みんなよくやるよなー。

これも可愛い。

 

可愛いんだけど、こういうロフトのベッド（布団）に対し、全く柵が付いてない家が多いんですが、なんなの、みんなそんなに寝相に自信があるのかしら。

 
日本のワンルームと大差ないのに、なんでこんなに快適そうというか楽しそうなんだろうなー。
ワンルームと言うか、○○庵って感じかなぁ。

ちなみに日本では、BESSの家で、6畳のログハウスのセルフビルドキットが90万円で売られている模様。
2つでも180万円・・・これならリアルかな。

A rustic tiny house on wheels built by its owner in Sherwood, Oregon.

情報源: Rustic DIY Tiny House In Oregon (144 Sq Ft) – TINY HOUSE TOWN