なんでこの人たちは上にクリームチーズ乗っけたがるかな（褒め言葉）
ホールケーキ１つ分／カップケーキ２４個分
生地
中力粉 ２カップ（260ｇ）
重曹 小さじ２
塩 小さじ１
シナモン 小さじ１と1/2
サラダ油 １と1/4カップ
グラニュー糖 １カップ（200ｇ）
三温糖 １カップ（200ｇ）
※私はだいたいグラニュー糖無しで、三温糖２カップ。普通の砂糖可。
バニラエッセンス 小さじ１
卵 ４個
人参すりおろし ３００ｇ 半分くらいみじん切り、しりしり状の人参粒があった方が美味。
ピーカンナッツ １カップ（100ｇ）（例によって胡桃で代用するか、無しでも可）
レーズン 1/2カップ（65ｇ）
フロスティング
クリームチーズ 225ｇ １パックの区切りよい所でいいとおもう。
粉糖 １と1/4カップ（140ｇ） 私は三温糖・・・
生クリーム 1/3カップ（80ｇ）
刻んだピーカンナッツ1/2 トッピング用
バニラエッセンス入れてもいい
というか、先日のシナモンロールのクリームチーズトッピングでもいいし。
このレシピの人達、ワラワラ人か。（ワラワラ：ワシントン州内の地名）
それにしちゃレシピがグラム表記まであって丁寧だわー。
Easy and incredibly moist carrot cake recipe with an ultra-creamy cream cheese frosting. A must make! With recipe video.