海外のチョップドサラダ系ってなんか見た目派手だけど、
見た目華やかポイントって、どこなんだろう・・・。
人参、ブロッコリー、クランベリー、胡桃は私の最近の作り置きサラダと変わらないというのに。
A delicious salad made with fresh broccoli, gala apples, carrots, dried cranberries, red onion, walnuts and a creamy, sweet and tangy dressing.
カテゴリー: レシピ
時々無性に食べたくなるキャロットケーキ（また超絶甘い系）
なんでこの人たちは上にクリームチーズ乗っけたがるかな（褒め言葉）
ホールケーキ１つ分／カップケーキ２４個分
生地
中力粉 ２カップ（260ｇ）
重曹 小さじ２
塩 小さじ１
シナモン 小さじ１と1/2
サラダ油 １と1/4カップ
グラニュー糖 １カップ（200ｇ）
三温糖 １カップ（200ｇ）
※私はだいたいグラニュー糖無しで、三温糖２カップ。普通の砂糖可。
バニラエッセンス 小さじ１
卵 ４個
人参すりおろし ３００ｇ 半分くらいみじん切り、しりしり状の人参粒があった方が美味。
ピーカンナッツ １カップ（100ｇ）（例によって胡桃で代用するか、無しでも可）
レーズン 1/2カップ（65ｇ）
フロスティング
クリームチーズ 225ｇ １パックの区切りよい所でいいとおもう。
粉糖 １と1/4カップ（140ｇ） 私は三温糖・・・
生クリーム 1/3カップ（80ｇ）
刻んだピーカンナッツ1/2 トッピング用
バニラエッセンス入れてもいい
というか、先日のシナモンロールのクリームチーズトッピングでもいいし。
このレシピの人達、ワラワラ人か。（ワラワラ：ワシントン州内の地名）
それにしちゃレシピがグラム表記まであって丁寧だわー。
Easy and incredibly moist carrot cake recipe with an ultra-creamy cream cheese frosting. A must make! With recipe video.
最強のシナモンロール（超絶甘いものを食べて寧ろ気持ち悪くなりたい時用）
ほぼシナボンです。
いや、シナボンより強烈です。
この方のオリジナルレシピだと、パン生地がべちょべちょになってしまうようです。パン生地に挟むシナモンシュガーバターと、上にのせるクリームチーズグレーズだけでもすっごいバター使ってるので、個人的には普通の捏ねないパン生地に、こちらのゲマさんのシナモンシュガーバターとフィリングを合わせる・・・くらいで十分日本人には殺人的な甘さだと思います。
で、使うバターも一般的な200ｇ一本以上を使うので、私は200ｇバターで無理矢理やりくりします。
と言うわけで私のやりくりレシピは
フィリング
バター 100ｇ
砂糖 1カップ強
シナモン 大さじ２
ピーカンナッツ 1カップ（胡桃でもいいし、無くても可）
元レシピにはないけど、サイコロ切りしたリンゴ1個分入れても美味しい。
溶かしバターに砂糖とシナモン混ぜる。
ナッツやリンゴは生地にフィリング伸ばした後に乗せ、生地をくるくる丸める。
クリームチーズグレーズ
クリームチーズ 100～110ｇ
バター 50ｇ
（粉）砂糖 1カップ
バニラエッセンス少々・・・５ふりくらい？
全部室温に戻して、混ぜる。
で、バターが50ｇ余るので、オリジナルレシピに敬意を表してパン生地作る時に溶かして入れるか、そのまま使わないでもいいと思いますｗ
シナモンシュガーバターが怒涛のキャラメル状になるのでクリームチーズグレーズなしでも十分強烈なシナモンロールになります。
これは別のレシピのシナモンロール写真だけど、ゲマさんの最強レシピでも底がこんな感じになります。なのに更にクリームチーズグレーズ乗せるという暴挙。
シナボンって結局撤退しちゃったんですっけ？
いずれにせよ買うと結構するので、がっつり作って、余った分は冷凍しておくと疲れたときに幸せに気持ち悪くなれますｗ
Cinnamon Rolls are so lovely and you can make them homemade with my easy, no-knead recipe. So let’s get bold baking cinnamon rolls!
情報源: Cinnamon Rolls (Easy Recipe: No-Knead, No Machine) – Gemma’s Bigger Bolder Baking
Nothing beats sticky buns hot out of the oven!